Домашний майонез.

    Для приготовления нам понадобится:

  • 1. Желток - 3 шт.
  • 2. Оливковое масло - 150 мл.
  • 3. Горчица - 1 ч. ложка.
  • 4. Лимон - 1 шт.
  • 5. Соль.
  • 6. Сахар.

    Готовим вместе с нами:

  • 1. С помощью миксера взбить желтки с половиной чайной ложки сахара, крупной щепоткой соли и горчицей.
  • 2. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой порционно вливать оливковое масло до однородности.
  • 3. Из лимона выжать сок, добавить две столовых ложки сока к майонезу и еще раз тщательно взбить.
  • 4. Майонез хранить в контейнере или стеклянной банке в холодильнике не дольше недели.

Приятного аппетита